年越し釜揚げうどん

母から電話。
電話の声は元気で相変わらずの早口。
来年は８０歳？

毎月貯金の減り具合を記録していたのだが、今月の公開買付で
１年前より貯金が増えてしまうという結果に…（元金分もあるが）

映画レミレザブル。

観出したら歌い出して吃驚。

ミュージカル映画だったとは…。

こういう映画は受け入れられないわ。

朝　パン
昼　蕎麦屋風カレー丼
夜　年越し手打ちうどん
体　６３．１

年越し手打ちうどんはドロドロの塊を裸のまま一晩放置。

カピカピになった表面を内側に折り込むこと数回。

打ち粉をたっぷりして、なんとかパスタマシンに通す。

結果、意外と普通に食えてしまった。

おかずは鶏天、ごぼう天、山芋天、玉子天。

玉子天は、半熟玉子を作ってから揚げた。

年越しうどんの危機

手打ちうどんの仕込みをしたが、
水が多くてベトベトの塊になってしまった。
分量通りのはずなのだが。
果たして麺になるのだろうか…。

朝　ベーグル
昼　タイ料理
夜　お好み焼き
体　６３．０

新大久保ソムオー

注文はバッタイとシーフードの辛いヤツ。
なんかイマイチ感が漂っていた。
注文取りに来ないし、デザート忘れるし、箸の位置は変だし、
盛付は雑だし、ドリンクバーのドリンクが切れてるし…。
まっ、味は悪くなかったから、ギリギリＯＫかな。

鯵フライ

今となっては猫がいない生活なんて考えられないよな。

でも、いつか猫が飼えなくなる日が来るんだよな…。

でも、できるだけ飼いたいな。

近所でお年賀買うはずだったのに、

新宿に行くことになりそう…。

買うものが決まっていることを願うばかり…。

朝　パン

昼　お茶漬け、秋刀魚甘露煮残り、カリカリごぼう

夜　鯵フライ

体　６３．２

マッシュポテトとひき肉のグラタン／クックパッド

ケーキをキレイに切るのって難しいんだよね。

包丁温めて切ったら包丁を拭くって書いてあったけど手抜きしてしまったのだ…。

次回はちゃんと切って写真ＵＰできるようにしよう…。

朝　クロワッサン

昼　うどん

夜　マッシュポテトとひき肉のグラタン

体　６２．９

微妙に体重増加中。

クリスマス前の３連休あたりから

体重増加の助走が始まるんだよね。

野らぼー錦町本店

今年最後の食べ歩きうどんは神田錦町の野らぼー錦町本店。
注文は、野らぼーうどん、ひやあつ、赤ちくわ天、じゃこ天、たまご天。

天ぷら　うまい
出汁　　まあまあ
うどん　イマイチ

麺がもうちょっと美味かったらね。

仕事納め

一応、世間は今日で仕事納めだね。
証券会社から振込あり。

朝　神楽坂五十番アグー肉まん
昼　冷凍ドライカレー、魚肉目玉
夜　秋刀魚甘露煮
体　６２．６

肉まんリピートないな。
皮が厚すぎじゃないか？

肉まんは自分で作った方が美味い。

昨日牛鍋食ったから夜は控えめ。

神楽坂「ますだや」

今年の忘年会は神楽坂の「ますだや」
お肉屋さんがやっているお店らしく牛鍋は旨かったが、
サイドメニューがサラダ類しかなかった。
牛鍋は火を入れたらドンドン食べなきゃならないから、
あっという間に食べ終わってお腹いっぱいになってしまったｗ

もうちょっとサイドメニューがあって、
つまみながら会話を楽しんで、鍋という流れがよかった…。

しかし、会長の家の猫の具合が悪いから、
サクッと終わって帰宅して猫の側に居たほうがいいから、
今日はこれで良かったのかも。

今年も健康で美味いもん食えたから満足だな。
来年も健康で美味いもんが食えればいいのだ。

脂漏性皮膚炎

皮膚科に行って脂漏性皮膚炎と診断されたとかみさんからメール。

まったく知らなかった。
歯が痛いとブツブツ言ってるのは知っていたが…。
病院に行きたがらないかみさんに、
しつこく病院に行けって言うと不機嫌になるからな。
１回だけ言っておこう…。

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　バラ肉ともやし炒め
体　６２．５

２日目のチーズケーキの方が美味いと思ったら、

かみさんも同じ感想だった。

しっとり落ち着いて、まろやかになってるんだよね。

ニューヨークチーズケーキ／ＡｌｌＡｂｏｕｔ

昨日、ごぼうを食ったせいかお通じが良すぎるｗ

朝　ベーグル
昼　冷凍ナポリタン、魚肉目玉
夜　ブリの照り焼き
体　６２．４

ニューヨークチーズケーキ作る。
焼き上がってオーブンから出すと結構タプタプしてる。
粗熱を取ると、ちょっと固まった感じ。
冷蔵庫で冷やしたら、さらに落ち着く。

料理って毎回一発勝負だから失敗できないよな。
特にケーキは作り慣れてないから、
今回みたいにタプタプしてると、もうちょっと焼いた方がいいのか、
冷やせば固まるのか判断できない。

ヒラヒラごぼうと鶏団子のあっさり鍋 ／きょうの料理

朝　パン

昼　タコライス残り、イナバのカレー缶

夜　ごぼうと鶏団子鍋

体　６２．４

鶏団子がふわふわで美味かった。

４人分の鍋を２人で食べ切ってしまった…。

タコライス

東京駅まで自転車で行く。
風が強くて寒かった…。
うどんを食って、船橋屋でくず餅、
カーラ・アウレリアでバゲットとベーグルを買って帰る。

朝　パン
昼　ちく玉天ぶっかけ
夜　タコライス
体　６２．３

東京駅難波千日前釜たけうどん

注文は、ちく玉天ぶっかけ（温）に、鶏天。
“もちふわぬる”という食感が独特。
ぶっかけの冷たいのを頼んだら、
麺が締まってまた違う感じなんだろうな。
食べたいな…。
鶏天はちょっと揚げ過ぎだった。

半熟玉子天をどうやって作るのか調べたら、
卵を凍らしてから揚げるんだって、すごいこと思いつくね。

久々に「おっ！」となった饂飩だった。

焼きビーフン／クックパッド

朝　パン
昼　焼きビーフン
夜　牛丼
体　６２．３

ビーフンは袋に書いてある通りに戻したが、
ちょっと固めだった。
味付けの豆板醤大さじ１は小さじ１〜１半で充分だな。

夜は牛丼。
ラフテーの煮汁、砂糖、赤ワイン、生姜で味付けする。
まだ煮汁が余ってるから、ひき肉のそぼろ煮でも作るかな。

雨

掃除、床屋。
午前中に買物に行こうと思ったが雨。
昼飯を食ったら買物に行く気がなくなってしまった。

朝　パン
昼　正麺醤油、チョリソ目玉
夜　人参しりしり
体　６２．３

一日中雨で寒い

朝　パン
昼　冷凍炒飯、魚肉目玉
夜　ラフテー残り
体　６２．４

ラフテーの煮汁で牛丼を作る予定。

ミニかつ丼

朝　パン
昼　ミニかつ丼もり蕎麦セット
夜　お茶漬け
体　６２．２

ミニとは言えかつ丼なので夜は軽く。

高田馬場甲州屋蕎麦店

最寄り駅は高田馬場か西早稲田、住所は大久保。

注文はミニかつ丼もりセット９００円。
注文したと思ったら、あっという間に出来上がってくる。
立ち食いそば屋より早いかもｗ

近所の人が食べに来て、
小母さんとお喋りしている昔ながらの街のお蕎麦屋さん。

ラフテー

朝　パン
昼　冷凍炒飯、魚肉目玉
夜　ラフテー
体　６２．１

箸で持てないほどトロトロ。
脂が跳ねるのが嫌で下拵えで焼きを入れなかったが、
脂身の方だけ焦げ目を付けたほうが方が美味そうに見えるな。

ラフテー作り

朝からラフテー作り。

下茹で３時間で肉がトロトロに。

しかし、デカイと思った肉が縮む縮むｗ

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　スモークサーモンｏｎ蒸しキャベツ
体　６２．２

もやしタンタン／きょうの料理

オオゼキで買物をしたのだが商品の陳列が雑なんだよな。

朝　パン
昼　臼家
夜　もやし担担鍋
体　６２．５

高田馬場臼家

注文は、ごぼう天うどんと鶏そうめん。
鶏そうめんは１２００円で結構いい値段…。

値段が高くても「美味しかった」ってなる時と、
「…」ってなる時があるよね。

かみさんは実家へ

墨絵のバゲットは普通だった。

ヴィロンの方が美味いな。

肉そば食って目白のブックオフに寄る。
閉店セールをやっていた。
目当ての本はなし。

朝　パン
昼　肉そば
夜　義理母差し入れ餃子
体　６２．６

目白車

肉そば３９０円。
標準的な立ち食いそばかな。

女性客が多くてびっくりした。
テーブル席があるからかな？
立ち食いそばでも一人の女性客が多いんだな。

鬼鯖鮨

掃除→図書館→病院→ブックオフ新宿駅東口店→墨絵（新宿メトロ食堂街 ）→鬼鯖鮨（京王百貨店）→木村屋（百人町）→マルエツ（大久保）

ブックオフ新宿駅東口店の品揃えはすごかったが、
目当ての本は無し。
歩き疲れた…。

朝　パン
昼　パン、魚肉目玉
夜　鬼鯖鮨
体　６２．３

小松菜と油揚げのきんぴら

朝　パン
昼　ポークビンダルカレー残り
夜　小松菜と油揚げのきんぴら
体　６２．４

かるく

カキフライを食べてから代々木のブックオフに寄るが収穫なし。
小粋新宿店（かまわぬ）で、ぽち袋を買う。

朝　パン
昼　カキフライ
夜　正麺冷やし中華
体　６２．５

昼の量が多かったから夜は軽く。

新宿わぶ

カキフライを食べに新宿のわぶへ。
正確な住所は渋谷区代々木。
注文はカキフライ定食。
人形町三友と同じで、小さい牡蠣をまとめて揚げるカキフライだ。
三友と比べると、やわらかくまとめている感じだった。
１１７０円

ポークビンダルカレー／マスコット印度の味

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　ポークビンダルカレー
体　６２．４

辛さは気にならなかったが、
酸っぱい感じが好みじゃなかった。

餃子

太もも内側の毛が引っ張られような感じがして痛かった。
よく見たら毛が結ばれてた…。

たいして長くもない毛がなんで結ばっちゃうの？

朝　パン
昼　肉うどん
夜　餃子
体　６２．３

昼の肉うどんは牛肉を甘辛く煮て。
夜は久しぶりに餃子。
餃子専用の鉄鍋で焼いているのだが、
デカい重いで正直使いにくい…。

人参しりしり

朝　パン
昼　パスタ
夜　人参しりしり
体　６２．３

とんかつの予定だったが、
かみさんの体重増加を考慮して軽く。

高田馬場ｔｅａ＆ｓｗｅｅｔこく〜ん

注文はマスタードチキンのホットサンドとランチパスタに
スープと紅茶ゼリーを付ける。

パスタよりホットサンドの方が美味かった。

渋谷で４年、高田馬場で５年やってるらしいが、
飲食業で修行したことのない素人がやっている
お店のように感じた。←勝手な推測

オリジナル根菜味噌汁

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　根菜味噌汁
体　６２．５

オリジナル根菜味噌汁　生姜と胡麻油を入れて。

サーターアンダギー／クックパッド

レシピを手帳に移している。
昔は自分の字がイヤだったな…。

朝　パン
昼　冷凍ナポリタン、魚肉目玉
夜　生姜焼き
体　６２．９

昨日の天丼で体重増加。
サーターアンダギー作る。
前回よりうまくできた。

かぶの豚そぼろ煮／きょうの料理

朝　パン
昼　いわもとQ上天丼もりそばセット
夜　かぶの豚そぼろ煮
体　６２．４

かぶのそぼろ煮まいう〜。
柚子をちょっと乗せただけで、
香りが良くなってさらに美味くなる。
料理の不思議。

高田馬場いわもとＱ

立ち食いそば屋で美味いと評判のいわもとＱ。
初めて名前を耳にした時は、変な店名だと思ったものだ。
近所にお店がなくて、なかなか行く機会がなかったが、
地元高田馬場の栄通りにお店ができたので行ってみた。

注文は上天丼セットをもりそばで。
茹でたて揚げ立てにこだわるだけあって美味かった。
◯士そばや◯諸そばには行きたいと思わないが、
いわもとＱなら行ってもいい。

京セラセラミック本格薬味おろし器

毎日のように生姜やニンニクをすりおろすから、
無印のステンレスミニおろし金より安全かつ効率が良さそうな
マイクロエッジの薬味おろし器を注文する。

さらに、一体型シリコンゴムベラも注文する。
いま使っているのはゴムと柄が別々になるヤツで、
おぞましいことになっている…。

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　もずく丼
体　６２．３

ポテトサラダ／土井善晴

買物、床屋。

朝　パン
昼　冷凍カルボナーラうどん
夜　サーモン刺身
体　６２．２

ポテサラ作る。

白菜と豚肉のチーズ鍋／きょうの料理

朝　パン
昼　醤油うどん
夜　白菜と豚肉のチーズ鍋
体　６２．８

チーズ鍋の〆はご飯と卵を入れて。
カマンベールチーズは２人分でワンホールだな。
白菜を立てて入れるのが面倒で、白菜と肉を交互に重ねて入れる。
写真は撮り忘れ。

もずく丼／はなまるマーケット

新中野のブックオフでレシピ本買う。
パスタマシンで麺道楽　１５７５→３００
しあわせ沖縄料理　１５７５→１００
知らずに買ったら値札の半額だった。
麺道楽は前から気になってた本で運良く手に入った。
土井善晴のレシピ本は無し。
フリップスでケーキを買って帰る。

朝　パン
昼　釜揚げうどん
夜　もずく丼
体　６２．４

もずく丼美味かった。

新中野花は咲く

注文はカレーうどん、釜揚げうどん、ちくわ天、とり天２こ。

うどんは美味かったが、色々と気になるところがあった。
写真の一番下は無料のうどんの耳（切れっ端）

 

鶏ハム

掃除、歯医者、買物。

朝　パン
昼　冷凍カレーライス、魚肉目玉
夜　鶏ハム

体　６２．６

間違ってもも肉を買ってしまった。
もも肉でも旨いが、
鶏ハムには胸肉の方が向いている気がする。