キッチンスケールにイライラ

なかなか電源が入らないタニタのキッチンスケールにイライラして、

管理栄養士監修のキッチンスケールに買い替えたら、

2か月で電源ボタンが戻らなくなってしまった。

そこで買ったお店のサイトを見たら、

使用後でも返金か交換可となっていたので返金してもらった。

しかし、なんでこんな簡単なモンがうまく作れないんだろ?

というわけで、

今度はエレコムの2000円するキッチンスケールを注文した。

果たしてどうなるか?

ローストビーフ丼

おそらく、高田馬場１番の行列店は、
ローストビーフ丼で有名なレッドロックだと思う。

あの行列を見ると、さすがに並ぶ気がおきないので、
自分で作った。

これが…、おそろしく簡単に作れて、美味いｗ

コツは、とくにないが、お肉は、なるべく薄く切った方がいい。
トロっとして食べやすいし、（厚く切ると噛みきれない）
ご飯を巻いて食べたりできるしね。

タレの味をもうちょっと工夫すれば、
さらに美味くなる気がする。

なにかがちがう

きょうの肉じゃが、いつになく美味かった。

なぜだ？

肉のせいか？

朝パン

昼マルタイ長浜、魚肉目玉

夜肉じゃが

体５８．８／１１．６

Ｒ１０

手打ちうどん

今回は、加水率４６％で。

讃岐うどん・加水量計算機という便利なもの作ってくれた人がいて、
うどんを打つ時は、いつも利用している。

うどん打ち

突然春の陽気になって、
朝と昼の気温差が１０℃もあると、塩分濃度に困る…。
今回は、小麦粉５００ｇ、塩２８ｇ、水２０７ｇ、加水率４７％

粉は北東製粉の「めん匠」

水回しをして、生地をまとめる

踏む

延ばす

切る

肉汁

冷もりと温もり

エッジ

ピェンロー

正月にもらった白菜がひと月たってもあまっているから、
消費するために白菜をいっぱい使う鍋、ピェンローを作った。
レシピはダンチューを参考。

前日に干し椎茸をもどしておけば、
あとは簡単に作れる鍋だった。

平日は揚げ物デー

またまた春巻を作る。
別々に食べる平日の夜に、一人分ずつ揚げて食べるほうが、
あつあつサクサクが食べられるんだよね。

朝　パン
昼　冷凍ナポリタン、魚肉目玉
夜　春巻
体　５８．７／１０
Ｒ　５

春巻

初めて春巻をつくった。

サクサクアツアツで、まいう〜だった。

こんなに美味いなら、もっと早くつくればよかった。

春巻にはビールがあうね。

朝パン

昼ラ王担々麺、魚肉目玉

夜春巻

体５８．９／１０．１

Ｒ１０

レバニラ炒め

最近、かみさんが食べたがるので、
またレバニラ炒めを作った。

もやし２８円、ニラ１２５円、レバー１７０円と、
財布にやさしくて旨い、ということで、
定番になりそう。

朝　パン
昼　武蔵野うどん
夜　塩鮭
体　５９．０／１０．２

パスタ

最近は一年中野菜が高い。
天気が悪いってのもあるが。

比較的に値段が安定しているのはキノコ類ぐらい。

これで消費税が１０％になったら、
誰も買わなくなりそう。

朝　パン
昼　冷凍炒飯、魚肉目玉
夜　ペンネアマトリチャーナ
体　５７．７／１１．６

パスタって、ソース作って麺とあえるだけだから、
簡単なんだよな。

トマト系のソースでも、
クリーム系のソースでも、
醤油の和風のソースでも。

最後に粉チーズをかければ、安定の美味さｗ

中華料理

無印で５０００円分大人買い。

朝パン
昼焼きうどん
夜海老チリ
体５８．６／１１．９
Ｒ８

夜は海老チリを作る。
中華は油をケチっちゃダメ。
レシピどおりにつくるのが一番。

秋刀魚

ブリにしようか、肉豆腐にしようかと思って、
スーパーに行ったら、サンマが売っていたから、
サンマにした。
 
旬だからね。

大根も買った。

朝パン
昼正麺塩
夜サンマ
体５８．０／１２．１
Ｒ７

サンマ焼くと脂がジュージューいう。
グリルの掃除が面倒くさいだよね～ｗ

豚キムチ春雨

朝パン
昼ミャンマー料理
夜豚キムチ春雨
体５７．９／１１．８

豚キムチ春雨うまいわ〜

買い物

久しぶりにＺＯＺＯで買い物。
注文確定をクリックしても、決済されない。
よーく見たら、クレジットカードの有効期限が切れていた。
１年近く買い物してなかったんだな…。

さらに、楽天で旅行用のＴシャツ（ランニングにも使える）と、

ランニング用５本指ソックスを購入。

毎年おなじＴシャツを着て旅行をしていると、

写真の服が全部同じなんだよねｗ

朝パン

昼札幌塩、魚肉目玉

夜チリビーンズ

体５８．０

Ｒ１０ｋｍ

サッポロ一番塩は安定の美味さだな。食うと安心するｗ

夜のチリビーンズも美味かった。

駐車場に不法投棄

駐車場に事務用椅子が不法投棄されていた…。

不法投棄で検索すると、
私有地に不法投棄された物は、
その所有者または管理者が処理してね　ってことだから、
泣き寝入りするしかない…。

結局、捨てたもん勝ち。

朝パン

昼しょう油うどん

夜豚キムチ春雨

体量り忘れ

春雨が豚キムチの旨味を吸って、

ふつうの豚キムチより美味い。

ひと手間

朝パン

昼焼うどん

夜豚肉冷しゃぶサラダ

体５７．８／１１．５

冷しゃぶ、豚肉に片栗粉つけてから茹でると、

肉がつるんとして、さらに美味しくなる。

料理って、ひと手間だよな。

ピザ

朝パン

昼富士宮焼きそば

夜ピザ

体５９．２／１１．８

夜はピザを作る。

オーブンの熱気がすごくて、

暑い時期にやるもんじゃないな。

スーパーで売ってるような、

ピザ用チーズだと美味くないことが判明。

ピザにはモッツァレラか、
モッツァレラとゴーダチーズを合わせた方がいいらしい。

冬になったら、また作ろう。

基本のチキンカレー

スーパーに行ったら、骨付き鶏もも肉が半額で売っていたから、
急遽晩飯をカレーに変更。

レシピは、「５つのスパイスだけで作れる！ はじめてのインド家庭料理」から。

レシピによると、骨付き肉のほうが、割った骨の髄から味がでて、
美味しくなるらしい（手羽元じゃダメ）

実際に作ると、えらく時間がかかる。
インドの家庭料理（カレー）は、こんなに時間がかかるのか？ 

しかし、美味しくできた。
今までで一番美味いかも。 

朝　パン
昼　札幌塩
夜　チキンカレー
体　５８．５／１１．３
Ｒ　４ｋｍ

ゴーヤー天

ゴーヤーの天ぷらうまいな〜。

野菜の天ぷらの中で、一番うまいな〜。

ワタ取らないで揚げるのがいいんだよな。

朝　パン

昼　ムット

夜　ゴーヤー天ぷら

体　５８．１／１１．１

Ｒ　１０ｋｍ

じゃがいものクミン炒め

香取薫「５つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理」に
載っていたレシピ。

簡単まいう〜。
ほかのレシピも美味そう。