ニューヨークチーズケーキ／ＡｌｌＡｂｏｕｔ

昨日、ごぼうを食ったせいかお通じが良すぎるｗ

朝　ベーグル
昼　冷凍ナポリタン、魚肉目玉
夜　ブリの照り焼き
体　６２．４

ニューヨークチーズケーキ作る。
焼き上がってオーブンから出すと結構タプタプしてる。
粗熱を取ると、ちょっと固まった感じ。
冷蔵庫で冷やしたら、さらに落ち着く。

料理って毎回一発勝負だから失敗できないよな。
特にケーキは作り慣れてないから、
今回みたいにタプタプしてると、もうちょっと焼いた方がいいのか、
冷やせば固まるのか判断できない。