湯豆腐手順前後？

大分がＪ１昇格。
千葉にはＪ１で活躍してた中堅選手が揃っていたのだが…。

昼はニンジンと玉ねぎと桜海老のかき揚げを作る。
出汁が利いたつゆならもっと美味いんだろうな。

夜は湯豆腐。
ベーキングパウダーを入れるてトロトロになるはずだったが何も起こらず。

何でだ？

レシピを見たら、沸騰したところに豆腐を入れて重曹入れると
豆腐が溶けないって書いてあった…。
またやってみよう。

朝　パン
昼　かき揚げうどん
夜　湯豆腐