いなり寿司リベンジ

前回は自分好みのいなり寿司にならなかったから
今回は違うレシピで再挑戦。

いなり寿司用に買ったミョウガが３本とも腐ってて使えず…。
返品したかったが雨で諦める。
代わりに紅しょうがを入れる。

今回は油揚げの味が濃くなって美味かった。
酢飯はもうちょっと酢が利いててもいい。