個人店の接客

接客の本３冊目。
接客技術ってなんのこと？って言うような個人の飲食店に行くことが多いのだが、
最低限これだけはしっかりしていればいいのにと思うことが３つある。

１私物を片付ける
２卓上の調味料を補充する
３水がなくなったら注ぐ

たったこれだけ。
でも、できていない店が多い。

朝　パン
昼　札幌塩、魚肉目玉
夜　ナポリタン

土井善晴のナポリタン旨〜。
隠し味バターがいいね。

自転車＆タンドリーチキン

自転車を修理に出して歩いて買物。
歩いて買物に行くと、あっという間に午前中が終わってしまう。

この前パンクした後輪はタイヤの劣化によるパンクで、
今回は普通のパンクだった。

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉目玉
夜　タンドリーチキン

クックパッドのレシピでタンドリーチキンを作る。
旨くてビックリした。
タンドリーチキンの味付けにオイスターソースを使う発想がすごい。

牛蒡丼

自転車の前輪がパンクしていた。
この前後輪がパンクしていてタイヤを丸ごと交換したばかりなのだが…。

朝　パン
昼　正麺冷中、魚肉目玉
夜　牛蒡丼

接客

図書館、買物。

食べ歩きで色んな店に行くが、接客が残念な店が多い。
というわけで、接客関連の本を３冊借りる。

辛うじてオーストリアに引き分け。
相変わらず点が取れない。
Ｗカップで優勝なんて夢のまた夢だな。

朝　パン
昼　札幌塩、魚肉
夜　ほっけ干物

炒飯

日光浴。

朝　パン
昼　正麺醤油、魚肉炒め
夜　炒飯

今週中に体重戻そ。

コロッケ

朝　パン
昼　うどん
夜　コロッケ

腹黒

日焼けで腹だけ異様に黒いのだが…。

昼は新宿三丁目で蕎麦。
花園神社に寄って帰宅。

朝　パン

昼　新宿三丁目「盛香」鶏蕎麦、きんぴら蕎麦

夜　生しらす、鯵刺身