唐揚げリベンジ

料理って短期間に何度も作らないとコツが掴めないな。
というわけで、唐揚げに再挑戦。
土井善晴方式で冷たい油に鶏肉を入れて揚げてみた。
ジューシーにできたが、皮がすこし固くなってしまった。
調べたところ、片栗粉のつけ過ぎらしい。
また挑戦しなきゃ。

朝　パン
昼　担々麺
夜　唐揚げ
体　６３．４