うどん打ち

うどん打ちする。
小麦粉５００ｇに塩２５ｇ、水２２５ｇの割合で水回し。
今回は家で一番大きい鍋（圧力鍋）をこね鉢代わりに使う。
パスタマシンで製麺する時に、ほんの少し“ひもかわ”を作ってみた。

うどんを寝かせてる間に、図書館、買物、猫のトイレ用踏み台の組み立て。
今日は忙しかったｗ

朝　パン
昼　札幌塩、魚肉目玉
夜　ブリ
体　６３．２