バッター液

短時間日光浴。

昼　素麺＆ガレット
夜　とんかつ

ガッテン流のバッター液＆短く2度揚げで作ったら衣がサクサクで旨かった。
とんかつ二枚分のバッター液は、卵一個、牛乳大さじ１、小麦粉大さじ４