ラフテー

ラフテーを作る。
沖縄の豚の角煮だ。
中国から伝わってきた角煮が沖縄にある食材で調理されて
沖縄独自の角煮＝ラフテーになったんだと思う。
紹興酒と八角で作る角煮も、泡盛と鰹出汁で作る角煮も、
両方とも旨い！ということで。

昨日、国民年金還付金振込手続き完了の通知がきていた。
誕生日月なので、年金定期便かと思って放置していた。
申請してから一ヶ月後の振込だった。

朝パン昼正麺醤油夜ラフテー