ソーメンチャンプルーのコツ

今日の昼飯は一平ちゃん屋台の焼きそば。
昨日夜から食べたかったのだｗ

朝　パン
昼　一平ちゃん
夜　ソーメンチャンプルーと変わり冷奴

ソーメンチャンプルー３回目。
１回目はソーメンが絡まった
２回目は中華鍋にソーメンが貼り付いた

というわけで３回目はこの動画を参考。
これでソーメンの絡みも貼り付きもおきない。

ちなみに、動画の人はまったく野菜を炒めないで、
茹でた野菜とソーメンをダシとごま油で絡めてるだけ。